Vins Côtes-de-duras Château Moulin de Marquet - 2014

Avis Viniou

Le Château Moulin de Marquet 2014 en appellation Côtes-de-Duras AOC est un vin rouge du Sud-Ouest de la France. Ce vin est typiquement constitué d’un assemblage de cépages classiques du Bordelais, principalement le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, voire du Malbec selon l’usage local, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2014 offre souvent des vins équilibrés, marqués par une belle fraîcheur et des tanins souples, grâce à une année viticole favorable dans la région. La vinification, traditionnelle dans le secteur, vise à préserver le fruité naturel des cépages et à conserver une structure élégante sans excès de bois, pour mettre en valeur l’expression du terroir.

La région des Côtes-de-Duras, située à la frontière du Bordelais et du Lot-et-Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales, ce qui apporte une fraîcheur nocturne favorable à la maturation des raisins. Les sols variés, allant des argiles calcaires aux graves, confèrent aux vins complexité et minéralité. Cette zone viticole, au passé riche, remonte à l’époque gallo-romaine et s’est développée au Moyen-Âge grâce au commerce fluvial. Aujourd’hui, elle se distingue par des vins accessibles, équilibrés et charmeurs.

Pour accorder ce Côtes-de-Duras rouge 2014, privilégiez des mets simples et conviviaux. Un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, ou une daube de bœuf raviront les amateurs de cuisine régionale. Il accompagne également très bien des légumes grillés, des plats à base de champignons ou un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de brebis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de l’aérer une trentaine de minutes en carafe afin de libérer ses arômes de fruits mûrs et d’épices. Vous apprécierez alors toute la finesse et la souplesse de ce vin emblématique du Sud-Ouest.