Vins Côtes-de-duras Famille Bouchevareux - Roc du charron - 2023

Avis Viniou

La cuvée Roc du Charron 2023 de la Famille Bouchevareux, issue de l’appellation Côtes-de-Duras, se présente comme un rosé sec à la robe délicate et éclatante. Élaboré dans le sud-ouest de la France, ce vin tire son expression de l’assemblage classique de cépages locaux que l’on retrouve dans la région, principalement le Merlot, le Cabernet Franc ou Sauvignon, et parfois même du Malbec, bien que le détail précis reste ici non mentionné. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, offre des vins frais, fruités et dotés d’une acidité agréable, atout majeur pour les vins rosés du Sud-Ouest. La vinification axée sur la fraîcheur et l’éclat du fruit permet de préserver l’expression aromatique et la vivacité caractéristiques des rosés d’été.

La région des Côtes-de-Duras est adossée à la Dordogne, aux confins du Lot-et-Garonne, un terroir vallonné dont les sols argilo-calcaires et graves légères conviennent parfaitement à la culture des cépages bordelais. Le climat de type océanique tempéré, bénéficiant d’influences douces venant de l’Atlantique, favorise une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité rafraîchissante. L’histoire viticole des Côtes-de-Duras s’inscrit dans une tradition remontant au Moyen Âge, exportant jadis ses vins vers l’Angleterre grâce à la proximité de Bordeaux, ce qui a façonné une identité singulière et une recherche constante de qualité.

Pour accompagner ce rosé sec et fruité, l’idéal est de choisir des plats estivaux et légers. Il sera parfait avec une salade gasconne au magret fumé, une planche de charcuteries ou encore une quiche aux légumes du soleil. Vous pouvez également l’accorder avec des poissons grillés ou une cuisine méditerranéenne, comme une tarte à la tomate ou des grillades de volaille marinée. Les fromages frais, comme le chèvre, mettent aussi en valeur sa vivacité.

Pour en apprécier toute la fraîcheur aromatique et l’équilibre, servez ce Côtes-de-Duras rosé à une température idéale de 8-10°C. Il s’appréciera aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas convivial en terrasse, révélant ainsi tout le charme de ce terroir du Sud-Ouest.