Vins Côtes-de-duras Duras - Secret de Bertigot - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la cuvée Secret de Bertigot 2022 du Château de Duras en appellation Côtes-de-Duras, s’inscrit dans la grande tradition des rouges du Sud-Ouest. Élaboré principalement à partir d’assemblages typiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc ou le Malbec, ce millésime 2022 se distingue par une robe grenat profonde, des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de fines notes épicées. La structure tanique reste souple, avec une belle rondeur en bouche, grâce à une vinification soignée qui privilégie l’expression du fruit tout en conservant une fraîcheur caractéristique. Le terroir argilo-calcaire et la maîtrise des rendements contribuent à la finesse et à la longueur de cette cuvée.

Le vignoble des Côtes-de-Duras, situé à l’extrémité nord-orientale du Lot-et-Garonne, jouit d’un climat tempéré, modelé à la fois par l’influence océanique et par la douceur du bassin aquitain. Le sol calcaire et argileux favorise la maturité des raisins, tout en préservant leur équilibre naturel. La région, historiquement liée à la ville de Duras et son château, cultive un héritage viticole ancien, souvent comparé à celui des terroirs voisins de Bordeaux, mais avec une typicité propre, à la fois authentique et expressive.

Pour sublimer ce Côtes-de-Duras rouge sec, privilégiez des accords avec une cuisine méridionale ou des plats de terroir. Une côte de bœuf grillée, un confit de canard, une épaule d’agneau rôtie, ou encore une cassoulet de Castelnaudary trouveront parfaitement leur place aux côtés de ce vin. Côté fromage, un brebis des Pyrénées ou un Cantal affiné se marieront avec la structure souple et fruitée du vin. Si vous souhaitez rester local, essayez-le avec un magret de canard aux cèpes ou des fromages régionaux comme la tomme de Duras.

Pour que les arômes s’expriment pleinement, servez ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez-le une demi-heure à l’avance pour bien l’aérer et permettre à ses parfums de s’épanouir. Ce vin se dégustera aussi bien dans sa jeunesse, sur le fruit, qu’après 2 à 5 ans de garde, où il gagnera en complexité et en élégance.