Vins Côtes-de-duras Domaine Bourran - 2022

Avis Viniou

Issu du Domaine Bourran, ce Côtes-de-Duras rouge 2022 provient d’une appellation historique du Sud-Ouest, reconnue pour ses vins de caractère et son savoir-faire authentique. Ce vin, certifié bio, est élaboré avec soin à partir de cépages typiques de la région, principalement le Merlot, souvent complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2022 se distingue par sa belle maturité, offrant un vin éclatant aux arômes de fruits rouges et noirs, relevés par des notes épicées et une bouche souple aux tanins soyeux. La vinification, respectueuse de l’environnement, met en avant la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du terroir, donnant un vin équilibré, expressif et facile à boire.

La région des Côtes-de-Duras se situe à l’extrême nord du Lot-et-Garonne, à cheval entre influences océanique et continentale. Les sols de la zone, composés d’argiles, de calcaires et de graves, favorisent une maturation lente des raisins et confèrent une belle complexité aromatique aux vins. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, avec une tradition profondément ancrée et un dynamisme renouvelé grâce à l’engagement dans la viticulture biologique. Le climat tempéré, ponctué d’ensoleillement généreux et de précipitations modérées, permet d’élaborer des vins généreux, accessibles et riches en personnalité.

Ce Côtes-de-Duras rouge s’accordera merveilleusement avec une cuisine du Sud-Ouest : magret de canard rôti, confit de canard ou encore un cassoulet aux haricots tarbais. Il fera aussi la part belle à des viandes grillées, une côte de bœuf ou des fromages affinés de la région comme le Rocamadour. Pour une touche locale, essayez-le avec une tourte de canard ou un agneau de lait rôti aux herbes du jardin.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe une trentaine de minutes avant la dégustation lui permettra de révéler pleinement sa palette aromatique. Ce vin peut se boire dès à présent pour sa fraîcheur fruitée, mais supportera aussi une garde de 3 à 5 ans pour gagner en complexité.