Vins Côtes-de-duras Château La Grave Béchade - Les Compagnons du Château - 2002

Avis Viniou

Le Château La Grave Béchade 2002, Cuvée Les Compagnons du Château, incarne tout le charme des rouges issus de l’appellation Côtes-de-Duras, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin d’assemblage met généralement à l’honneur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois associés au Cabernet Franc et au Malbec, offrant une palette aromatique riche et généreuse. Le millésime 2002, issu d’une année certes classique mais révélant le savoir-faire des vignerons locaux, confère au vin une belle maturité et des notes évoluées, avec des arômes de fruits rouges compotés, de cuir, d’humus et de sous-bois, rehaussés parfois de nuances d’épices douces et de tabac. Sa vinification traditionnelle en cuve, suivie d’un élevage apportant souplesse et rondeur, laisse aujourd’hui s’exprimer un vin à la structure assouplie par le temps mais encore doté d’une belle présence en bouche.

La région des Côtes-de-Duras est située à la lisière de la Dordogne et du Lot-et-Garonne, sur des sols argilo-calcaires et boulbènes qui impriment aux vins leur fraîcheur et leur finesse. Ce terroir vallonné, bercé par un climat océanique tempéré, favorise la maturité progressive des raisins, tout en préservant une jolie vivacité. Le vignoble puise ses racines dans une histoire qui remonte au Moyen Âge, période durant laquelle les vins de Duras étaient déjà prisés pour leur style équilibré. L’influence bordelaise se ressent clairement à la fois dans le choix des cépages et la méthode de vinification, mais la région a su garder une personnalité propre grâce à ses paysages préservés et à ses vignerons passionnés.

Pour sublimer ce vin aujourd’hui à maturité, privilégiez des mets savoureux mais équilibrés. Il accompagnera parfaitement une magret de canard rôti aux figues, un cassoulet du Sud-Ouest ou encore une pièce d’agneau grillée aux herbes de Provence. Pour rester dans l’accord régional, une tourte de canard aux cèpes ou d’onctueux fromages de brebis, comme l’Ossau-Iraty, feront également de belles alliances.

Avant la dégustation, je vous conseille de carafer le vin, surtout si vous débouchez la bouteille juste avant le service, afin de libérer tout son bouquet aromatique. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C : cette température permettra d’apprécier la complexité du vin sans masquer sa fraîcheur et son élégance.