Vins Côtes-de-duras Berticot - La Cuvée Sans Nom Pièces Nobles - 2018

Berticot La Cuvée Sans Nom Pièces Nobles 2018 est un vin rouge sec issu de l'appellation Côtes-de-duras, nichée dans le Sud-Ouest de la France, au sein du Bergeracois et Duras. Cette cuvée, produite sur le terroir vallonné des abords du Lot-et-Garonne, est un assemblage traditionnel de cépages bordelais, fréquemment à dominante de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité, offre des vins rouges d’une profondeur aromatique notable, caractérisés par une robe grenat intense et des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), de prune et de fines épices. La vinification allie modernité et tradition : macération longue pour extraire couleurs et tanins souples, élevage partiel en fût pour gagner en complexité et rondeur.

Le vignoble des Côtes-de-duras s’étend sur des sols argilo-calcaires et graveleux, bénéficiant d’un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés généreux favorisent une maturité optimale des raisins, équilibrant richesse et fraîcheur. Cette région viticole, riche d’une histoire séculaire, est l’une des premières à avoir été reconnue AOC hors du Bordelais en 1937. Engagée dans une viticulture responsable, elle produit aujourd’hui des vins expressifs, représentatifs des terroirs du Sud-Ouest.

Ce vin trouve naturellement sa place aux côtés des spécialités régionales. Il accompagnera idéalement un magret de canard grillé, un cassoulet de Castelnaudary ou encore un confit de canard. Les viandes rouges rôties, l’agneau ou des plats épicés du Sud-Ouest comme l’axoa de veau révèleront toute sa personnalité, tout comme un fromage de brebis affiné ou un Rocamadour.

Pour profiter pleinement de sa structure et de son fruit, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une heure afin d’ouvrir son bouquet. Vous apprécierez ainsi toute l’expression de ce vin authentique, alliance de gourmandise et d’élégance.