Vins Côtes-de-duras Domaine Des Bertins - TRA' DIVIN - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Des Bertins, avec sa cuvée TRA' DIVIN 2014 en appellation Côtes-de-duras, signe ici un rouge sec qui exprime la typicité du Sud-Ouest français. Issu des cépages traditionnellement présents dans la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être même une pointe de Malbec (appelé ici Côt), ce millésime 2014 dévoile à l'œil une robe grenat profond aux reflets légèrement tuilés, signe d’un vin qui commence à atteindre une belle maturité. La vinification est menée dans le respect de la matière première, souvent avec une cuvaison longue afin d’extraire couleur et tanins, puis un élevage qui équilibre puissance et finesse, révélant des arômes de fruits noirs mûrs, de prune, d’épices douces et de légères touches boisées.

La région des Côtes-de-duras, au nord du Lot-et-Garonne, profite d’un climat océanique tempéré, adouci par des influences continentales, ce qui garantit une maturation progressive et harmonieuse des raisins. Les sols à dominante argilo-calcaire favorisent l'épanouissement des cépages rouges, offrant des vins de caractère sans exubérance. L’histoire viticole ici est ancienne, le vignoble ayant été reconnu AOC dès 1937, héritant du dynamisme du voisin bordelais tout en cultivant sa singularité.

Ce vin rouge, par sa structure élégante et ses tanins assouplis par le temps, accompagnera à merveille une cuisine du terroir. Pensez à des magrets de canard grillés, une entrecôte de bœuf maturée ou encore des confits. Les fromages de caractère tels que le Cantal ou la Tomme de brebis révèleront également ses arômes complexes. Pour une expérience typiquement régionale, laissez-vous tenter par un cassoulet ou une garbure gasconne.

Pour profiter pleinement de cette cuvée TRA' DIVIN 2014, il est conseillé de la servir à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour l’ouvrir et libérer tout son potentiel aromatique. Ce vin est prêt à boire, mais il pourra encore s’affiner deux ou trois ans, offrant ainsi une expérience sensorielle très aboutie.