Vins Côtes-de-duras Prahecq

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Côtes-de-Duras rouge, élaboré par le Château Prahecq. Ce vin, non millésimé, met en avant la tradition viticole du Sud-Ouest de la France, dans la région du Bergeracois et de Duras. Les vins rouges de cette appellation proviennent généralement d’un assemblage équilibré de cépages typiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et parfois le Malbec. Cette diversité de cépages confère au vin une belle structure, des arômes de fruits rouges frais (cerise, cassis, fraise) et parfois des notes épicées ou légèrement réglissées. La vinification met l’accent sur la fraîcheur et la générosité du fruit, avec un élevage en cuve ou foudre plus souvent qu’en fût de chêne, préservant ainsi sa buvabilité et son caractère friand.

La région des Côtes-de-Duras, nichée à la frontière du Bordelais et du Lot-et-Garonne, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire et parfois graveleux, parfaitement adapté à la culture des cépages rouges. Le climat océanique tempéré, avec des influences continentales, permet une maturité optimale du raisin sans excès de chaleur, donnant naissance à des vins équilibrés, élégants et faciles à apprécier jeunes. Cette région possède une longue histoire viticole, développée sous l’influence des ducs d’Aquitaine et des échanges avec l’Angleterre dès le Moyen Âge, ce qui a façonné tant le style des vins que le patrimoine local.

Pour accompagner ce Côtes-de-Duras rouge, privilégiez des plats simples et savoureux qui mettent en valeur son fruit et sa fraîcheur. Les viandes grillées telles qu’un magret de canard du Sud-Ouest, une belle pièce de bœuf ou une côtelette d’agneau aux herbes seront des compagnons parfaits. Sur le registre régional, essayez-le avec une garbure (soupe paysanne) ou une tourtière landaise, pour exalter le caractère convivial du vin. Une assiette de charcuteries fines et de fromages à pâte mi-dure, comme la tomme des Pyrénées, prolongera agréablement le plaisir.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après une courte aération si possible, afin de révéler toute la palette aromatique et la souplesse de ses tanins. Cela garantira une expérience de dégustation harmonieuse, à la fois généreuse et rafraîchissante.