Avis Viniou
Issu de l’appellation Côtes-du-marmandais AOC, millésime 2023, ce vin rouge élaboré au château Confidentiel illustre parfaitement le caractère authentique du Sud-Ouest. Le vignoble de la moyenne Garonne privilégie des assemblages typiques de la région, réunissant souvent du Merlot, du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon, parfois complétés par des cépages autochtones comme l'Abouriou ou le Malbec. Le millésime 2023 se distingue généralement par sa fraîcheur, avec des rouges offrant souplesse et fruité, portés par une belle énergie. La vinification traditionnelle valorise ces arômes de fruits rouges mûrs, parfois rehaussés de notes épicées, tout en conservant de la vivacité et une structure élégante grâce à des élevages modérés, souvent en cuve ou en fût de chêne selon les cuvées.
La région du Sud-Ouest, et plus précisément la moyenne Garonne, bénéficie d’un climat à influence océanique tempérée, favorisant la maturation lente des raisins et une belle expression aromatique. Les sols, majoritairement argilo-graveleux ou argilo-calcaires, confèrent aux vins de la structure et du potentiel sans lourdeur. Le Côtes-du-marmandais est un terroir chargé d’histoire, héritier de la tradition viticole du Lot-et-Garonne, avec une signature gustative où l’équilibre entre le fruit, les tanins et la fraîcheur reste primordial.
Pour les accords mets-vins, vous pouvez marier ce rouge sec et fruité avec des spécialités régionales telles qu’un magret de canard grillé, un cassoulet du Sud-Ouest ou encore une lamproie à la bordelaise. Il accompagnera également à merveille une volaille rôtie, un carré d’agneau ou des fromages de caractère, comme le Rocamadour ou la Tome des Pyrénées.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-marmandais rouge 2023, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s’ouvrir et de révéler leur palette complexe. Ce vin est prêt à boire sur son fruit mais saura également évoluer agréablement sur quelques années en cave.
