Avis Viniou
Le Château Marguerite 2017, provenant de l'appellation Fronton dans la région du Sud-Ouest de la France, est un vin rouge qui illustre magnifiquement le terroir unique de la Moyenne Garonne. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse de la Négrette, typique de la région. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, avec une bonne maturation des raisins permettant d'obtenir un vin bien structuré avec des arômes de fruits noirs et des notes épicées. Le terroir de Fronton, avec ses sols de boulbènes et de graviers, ainsi que ses influences atlantiques et méditerranéennes, confère aux vins une belle complexité. Le Château Marguerite est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, offrant des vins authentiques et reflétant fidèlement le caractère de leur terroir.
Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui souligneront ses arômes riches et sa texture veloutée. Un magret de canard aux épices ou un cassoulet, emblématique de la région, se marierait parfaitement avec ce vin. Des plats à base de champignons, comme une fricassée de cèpes, ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence, souligneraient aussi superbement ses nuances fruitées et épicées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes lui permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense aux reflets pourpres, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins souples, et profitez de sa finale longue et aromatique pour apprécier toute sa complexité.
