Avis Viniou
Le Château Marguerite 2020 est un vin rouge provenant de l'appellation Fronton, située dans la région du Sud-Ouest, France. Bien que le détail du cépage ne soit pas mentionné, Fronton est renommée pour la culture du cépage unique Négrette, souvent accompagné de Syrah, Cabernet Sauvignon ou autres cépages d'appoint. Le millésime 2020 promet d'être une belle représentation de cet équilibre typique de l'appellation, avec une bonne acidité, des tanins soyeux et des arômes de petits fruits noirs et d'épices.
Le terroir de la région de la moyenne Garonne, dont fait partie Fronton, est caractérisé par des sols de galets et de graviers, riches en alluvions provenant de la Garonne. Le climat est océanique, tempéré par des influences méditerranéennes, offrant une régularité propice à la culture de la vigne. Cette région a une longue tradition viticole remontant à l'époque des Romains, marquée par l'introduction du cépage Négrette par les chevaliers de l'ordre de Malte au XIIe siècle.
Pour accompagner ce Château Marguerite, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur ses caractéristiques. Un magret de canard grillé, une délicieuse entrecôte grillée, ou encore un cassoulet traditionnel de la région se marieront idéalement avec ce vin. De plus, un plateau de fromages de caractère, comme un Saint-Nectaire bien affiné ou un Cantal, fera également écho à sa profondeur aromatique.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Fronton rouge entre 16 et 18°C pour dévoiler au mieux ses arômes fruités et épicés. Une légère aération préalable, d'une demi-heure environ, pourra également contribuer à sublimer ses qualités.
