Vins Fronton Château BOUISSEL - Peiruda - 2019

Avis Viniou

Le Fronton du Château BOUISSEL, cuvée Peiruda 2019, est un vin rouge issu de la région viticole du Sud-Ouest, précisément de la moyenne Garonne. Célèbre pour sa signature avec le cépage Négrette, le terroir de Fronton offre des vins riches en fruit et épicés, souvent équilibrés par des notes florales. Le millésime 2019 se distingue par une bonne maturité des raisins, offrant une intensité aromatique et une structure tannique raffinée. La région de Fronton bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique, ce qui permet une maturation lente et homogène des raisins. Le Château BOUISSEL, avec ses décennies d'expérience, jouit d'une réputation solide pour ses pratiques de vinification qui respectent le terroir et amplifient le caractère unique de chaque cuvée.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront lier la puissance tannique et la fraîcheur aromatique. Des mets comme un confit de canard ou un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest sauraient sublimer et équilibrer les saveurs de ce Fronton. Les saveurs épicées du vin se marieront également bien avec un tajine d'agneau aux pruneaux. Pour une touche régionale, essayez-le avec du fromage de brebis local.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe brillante, ensuite humez les arômes qui mélangent fruits noirs, épices et notes florales. Enfin, dégustez en prenant le temps de profiter de l'harmonie entre acidité, fruité et tannins. Ne manquez pas l'évolution des arômes au fil des minutes, un vrai plaisir pour les sens.