Vins Fronton Château Cransac - Cuvée d'Exception - 2022

Avis Viniou

Le Château Cransac Cuvée d’Exception 2022 est un rosé issu de l’appellation Fronton, dans la moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest viticole français. Cette cuvée est élaborée à partir de cépages emblématiques de la région, où la Négrette, cépage autochtone, joue souvent un rôle central, parfois assemblée avec du Syrah ou du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente et des vendanges précoces dues à un été chaud, favorise l’expression d’arômes fruités éclatants et d’une belle fraîcheur. La vinification en rosé sec met l’accent sur la pureté du fruit, en privilégiant des fermentations à basse température qui conservent la vivacité du vin, tout en développant une belle robe pâle, typique des rosés modernes de qualité.

La région de Fronton profite d’un terroir unique, posé sur des sols de boulbènes et de graves, riches en galets roulés, qui confèrent aux vins une dimension minérale et une douceur caractéristique. Le vignoble bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des influences méditerranéennes qui apportent chaleur et maîtrise dans la maturité des raisins. L’histoire viticole du Frontonnais remonte au Moyen Âge, avec la Négrette en figure de proue, cépage qui trouve ici son berceau et sa plus belle expression.

En matière d’accords mets-vins, ce rosé sec de Fronton accompagne parfaitement les salades estivales composées, les sushis ou le poisson grillé. Il fait aussi merveille avec la charcuterie locale du Sud-Ouest, comme le jambon de pays ou le magret séché, rehaussant les saveurs sans les dominer. Pour une touche régionale, servez-le avec une salade gasconne ou une tarte aux légumes du soleil relevée d’herbes fraîches.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Vous profiterez ainsi pleinement de sa fraîcheur, de ses notes fruitées délicates et de sa finale subtilement épicée, idéale pour les moments conviviaux à l’apéritif comme à table.