Vins Fronton Le Roc - Inès - 2022

Avis Viniou

Le Roc Cuvée Inès 2022 est un rosé sec provenant de l’appellation Fronton, nichée sur les rives de la moyenne Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage emblématique du Fronton, la Négrette, parfois agrémentée d’un complément de Syrah ou d'autres variétés locales. Ce millésime 2022 révèle toute la fraîcheur et la gourmandise attendues d'une cuvée pensée pour la convivialité, résultant d’une vinification précise en pressurage direct pour préserver la pureté du fruit. Sa robe lumineuse aux reflets saumonés précède un nez expressif, typique de la Négrette, avec des notes de petits fruits rouges, de groseille et de subtiles touches florales. La bouche séduit par sa vivacité, un équilibre élégant entre fraîcheur et rondeur, et une finale légère et désaltérante.

La région de Fronton bénéficie d’un climat doublement influencé par l’océan Atlantique et la proximité du Sud, apportant à la fois humidité et ensoleillement. Les sols, principalement constitués de boulbènes (sables limoneux) et de graves, favorisent la maturation lente et régulière des raisins, permettant à la Négrette de s’épanouir et de donner naissance à des vins fruités et aromatiques. L'appellation, l’une des plus anciennes du Sud-Ouest, est riche d’une histoire viticole qui remonterait à l’époque romaine, et la Négrette y occupe une place de choix, offrant aux vins rosés leur caractère singulier et leur fraîcheur remarquable.

Pour accompagner cette Cuvée Inès rosée, privilégiez des associations sur la fraîcheur et la simplicité. Des tapas du Sud-Ouest, une salade gasconne au magret fumé, des crustacés ou un carpaccio de thon rouge mettront en valeur ses notes fruitées. Plus localement encore, une planche de charcuterie de la région ou des fromages frais comme la tomme du Tarn résonneront parfaitement avec l’esprit convivial du vin.

Servez ce rosé entre 8 et 10°C pour préserver sa vivacité aromatique et son équilibre. Profitez d’une dégustation décontractée, entre amis ou en famille, à l’apéritif ou tout au long du repas estival.