Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Gaillac |
| Château / Domaine | Marquis de Paullin |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Gaillac Rouge 2023 du Château Marquis de Paullin est un vin qui mérite votre attention. Issu du piémont du Massif central, ce vin exprime les qualités typiques du Sud-Ouest de la France. Bien que les détails exacts du cépage ou du mélange ne soient pas explicitement précisés, les rouges de Gaillac peuvent souvent inclure des variétés telles que duras, braucol (ou fer servadou) et syrah, qui apportent profondeur et caractère au vin. Les techniques de vinification traditionnelles permettent de conserver l'authenticité et l'expression du terroir.
La région de Gaillac bénéficie d'un climat tempéré océanique avec une influence méditerranéenne, ce qui favorise une maturation idéale des raisins. Le sol est principalement composé de calcaire et d'argile, ce qui confère une complexité et une structure particulières aux vins de cette appellation. Avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, Gaillac est l'une des plus anciennes régions vinicoles de France, son savoir-faire se reflétant dans chaque bouteille.
Pour accompagner ce Gaillac Rouge, envisagez des plats robustes qui sauront complémenter son caractère. Des viandes grillées comme une entrecôte ou des côtelettes d'agneau sauront mettre en valeur ses notes épicées et son corps. En termes de plats régionaux, un cassoulet ou un confit de canard s'allieront à merveille à ce vin. Les fromages de caractère comme le Roquefort pourront également être de parfaits compagnons de dégustation.
Pour apprécier pleinement ce Gaillac Rouge 2023, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Cela permettra de sublimer ses arômes et d'optimiser la structure tannique, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et équilibrée.
Autre millésime
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Sud-Ouest Gaillac Marquis de Paullin 2023