| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Gaillac |
| Château / Domaine | Domaine René Rieux |
| Cuvée | Harmonie |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 € |
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Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2020
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Apogée
2021 - 2023
|
Déclin
2024 - 2026+
|
Le Domaine René Rieux, à travers sa cuvée Harmonie 2015, signe un beau témoignage du savoir-faire du Gaillac, l’un des plus anciens vignobles du Sud-Ouest. Ce blanc sec se distingue par son assemblage typique du terroir, très probablement composé de cépages autochtones comme le Loin de l’Œil, le Mauzac et peut-être un soupçon de Sauvignon ou de Muscadelle. Le millésime 2015, marqué par une météo généreuse, a permis aux raisins de parvenir à une superbe maturité, mêlant concentration aromatique et fraîcheur naturelle. La vinification est traditionnellement menée en cuve inox pour préserver l’éclat du fruit, privilégiant une expression florale et fruitée, enrichie parfois d’un léger élevage sur lies fines pour gagner en complexité.
Le Gaillac s’épanouit sur les contreforts du piémont du Massif central, entre forêts et rivières, sur des sols variés de graves, d’argiles ou de calcaire. Le climat est un subtil équilibre entre influences océaniques, méditerranéennes et montagnardes, propice à la diversité des styles (secs, perlant, doux, rouges et rosés). Gaillac est réputé pour ses cépages autochtones et une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité romaine. Ce patrimoine se ressent dans la personnalité authentique et souvent expressive des vins produits ici.
La cuvée Harmonie 2015 se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les fromages de chèvre frais du Tarn, tels que la brique du Gaillac, sauront également mettre en valeur sa vitalité. Pour un accord régional, une croustade aux pommes ou un cassoulet de morue seront des compagnons appréciés, jouant sur la fraîcheur et le fruit du vin.
Pour goûter ce blanc sec à son meilleur, servez-le légèrement frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre aux arômes de bien s’exprimer. Ce millésime, à maturité, révélera tout son équilibre entre rondeur et acidité, pour un plaisir immédiat.
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