Vins Irouléguy Brana - 2012

Avis Viniou

Le vin blanc demi-sec de 2012 du Château Brana, dans l’appellation Irouléguy, est une merveille de la région du Sud-Ouest de la France, précisément du piémont Pyrénéen. Bien que le cépage ne soit pas précisé, Irouléguy blanc est souvent élaboré à partir de Gros Manseng, Petit Manseng, et Courbu. Ce millésime 2012 offre une belle maturité, accentuée par un terroir riche en sols schisteux, qui confère au vin ses notes minérales et sa structure distincte. Les techniques de vinification traditionnelles et une attention aux détails font de ce vin une découverte riche en saveurs subtiles. La région d’Irouléguy, avec son climat océanique modéré et ses influences pyrénéennes, favorise un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique. Le Château Brana, connu pour sa passion et son savoir-faire, a contribué à l'essor de cette appellation unique par son engagement en faveur de la qualité et de la préservation des traditions viticoles locales.

Ce vin demi-sec se mariera parfaitement avec des plats délicats tels que des poissons grillés accompagnés de sauces au citron ou des fruits de mer. Les fromages de brebis de la région complèteront aussi admirablement ses arômes. Pour une expérience authentique, associez-le à un poulet basquaise, dont les saveurs relevées souligneront la complexité du vin sans l'écraser. Les fruits comme la poire ou des desserts peu sucrés mettant à l’honneur les amandes seront également de bons compagnons.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes révélera toute sa palette aromatique. Prenez le temps d'observer sa robe lumineuse, de humer ses arômes de fruits mûrs et d’épices douces, puis laissez le vin décliner toute son élégance en bouche : des notes fruitées gourmandes, une acidité rafraîchissante et une finale persistante qui charmera vos sens.