Avis Viniou
Le vin Arrola Irouléguy 2012 est un rouge élégant venant du piémont Pyrénéen, en France, spécifiquement de la région du Sud-Ouest. Ce millésime propose une palette aromatique typique des vins de l'Irouléguy, souvent élaborée à partir de cépages locaux tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le terroir, caractérisé par des sols schisteux et un climat influencé par la montagne, favorise la production de vins complexes et bien structurés. Le Domaine Arrola se distingue par son approche rigoureuse de la vinification, marquée par une gestion précise de la maturité et un vieillissement soigneux. L'Irouléguy bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation croissante pour ses vins de caractère.
Pour sublimer ce vin, des plats comme un magret de canard, des gibiers ou encore un cassoulet traditionnel se marient parfaitement avec son profil robuste. Les saveurs rustiques et riches de ces plats feront ressortir le fruité et la puissance du vin. Les accords régionaux comme la piperade basque mettent également en valeur l’authenticité du terroir dont il est issu.
Pour apprécier pleinement l'Arrola Irouléguy 2012, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et intense, respirez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa structure tannique et sa belle longueur en bouche. Cette approche vous permettra de savourer toutes les nuances offertes par ce vin exceptionnel.
