Vins Irouléguy Kattalin - 2022

Avis Viniou

Le Kattalin Irouléguy rosé 2022 est un vin issu du piémont pyrénéen, une région commençant à gagner en notoriété pour ses vins authentiques et singuliers. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié pour ce vin en particulier, les rosés d’Irouléguy sont traditionnellement élaborés à partir de cépages comme le Tannat, le Cabernet Franc, et le Cabernet Sauvignon. Ces raisins sont soigneusement cultivés et récoltés dans un terroir unique qui bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par les montagnes des Pyrénées. Cette région est dotée de sols généralement composés de schiste et d’argile, ce qui confère au vin une minéralité distincte et une belle expression aromatique.

La région viticole d'Irouléguy, située dans le Sud-Ouest de la France, a une riche histoire qui remonte à plusieurs siècles. C’est un terroir de montagnes où les vignobles en terrasse offrent des vues spectaculaires. La combinaison du climat, des sols et de l'altitude est idéale pour produire des vins d'une grande fraîcheur et nettement structurés. Les influences océaniques et montagnardes offrent un microclimat parfait pour l'élaboration de rosés au caractère unique.

Ce rosé Irouléguy 2022 bio se marie parfaitement avec des plats légers qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Pensez à l’associer avec des salades gourmandes à base de chèvre frais, ou encore avec des plats de la cuisine basque, comme le poulet basquaise. Il accompagnera également avec brio des fruits de mer grillés ou un plat de charcuterie basque.

Pour en apprécier pleinement les arômes subtils et la délicatesse, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cette température permettra de libérer son bouquet aromatique sans masquer sa fraîcheur naturelle, vous offrant une dégustation agréable et rafraîchissante. Respectez bien ces conditions pour tirer le meilleur de ce vin bio issu du piémont pyrénéen.