Vins Irouléguy Agerria - 2023

Le vin Agerria 2023 est un rosé provenant de l'appellation Irouléguy AOC, située dans le piémont pyrénéen, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Sans mention précise du cépage sur cette bouteille, il est courant pour les rosés de cette appellation d'être élaborés à partir de cépages tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2023 s'annonce vif et fruité, une caractéristique typique des rosés de cette région. Le rosé d'Irouléguy est généralement connu pour sa couleur pâle à saumonée et ses arômes de fruits rouges mêlés à des notes florales délicates. La vinification se fait souvent en cuves inox pour conserver la fraîcheur et l'aromatique du vin.

La région d'Irouléguy a une histoire riche, avec des origines viticoles remontant au XIIe siècle. Le climat y est océanique et montagnard, influencé par les Pyrénées, ce qui offre des conditions idéales pour la culture de la vigne grâce à des étés chauds et des hivers doux. Les sols y sont pauvres et rocailleux, souvent schisteux ou calcaires, ce qui oblige la vigne à plonger en profondeur pour chercher les nutriments, contribuant à la concentration aromatique des vins.

Les rosés d'Irouléguy, comme celui du Château Agerria, se prêtent parfaitement à des accords avec des plats légers et estivaux. Pensez aux salades composées, tapenade d'olives, charcuteries basques comme les tranches de jambon de Bayonne, ou encore des poissons grillés. Pour les amateurs de cuisine régionale, un poulet basquaise ou une piperade aux poivrons et tomates se marient également très bien.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler sa fraîcheur et ses arômes fruités. N'hésitez pas à le déguster en apéritif ou lors d'un repas entre amis pour apprécier son caractère convivial et désaltérant.