Vins Irouléguy Harri gorri - 2010

Avis Viniou

Le vin Harri Gorri 2010, issu de l'appellation Irouléguy AOC dans le Sud-Ouest de la France, présente un caractère unique. Sans composition spécifique mentionnée, les rouges d'Irouléguy sont généralement élaborés à partir de cépages tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 est particulièrement prisé pour sa structure et sa capacité de garde. Originaire du piémont pyrénéen, ce vin est le fruit d'un terroir mêlant influences atlantiques et montagnardes, sur des sols schisteux et calcaires qui confèrent à ces vins leur typicité et leur relief.

La région viticole d'Irouléguy, nichée au cœur du Pays Basque, bénéficie d'un climat à la fois tempéré et humide, idéal pour l'épanouissement des vignes. Depuis le XIIe siècle, les moines de Roncevaux ont contribué au développement de la vigne dans cette région, qui aujourd'hui encore, reste l'une des plus petites AOC de France.

Pour accompagner ce vin rouge d'une rare finesse, optez pour des plats en résonance avec ses particularités. Un magret de canard sauce à l'échalote, un gigot d'agneau de lait des Pyrénées, ou encore un piperade basque, accentueront les saveurs de ce vin tout en soulignant sa profondeur. Ces plats régionaux, aux notes à la fois puissantes et délicates, se marieront parfaitement avec la complexité et la robustesse de ce millésime.

Pour profiter pleinement des arômes de l'Irouléguy Harri Gorri 2010, servez-le à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra au vin de révéler son bouquet aromatique complexe et de déployer ses tanins en bouche. Laissez-le respirer quelques heures avant la dégustation pour une expression optimale.