Vins Irouléguy Domaine Etienne Brana - Mendia - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Etienne Brana propose avec la cuvée Mendia 2009 un superbe exemple de ce que peut offrir l’appellation Irouléguy AOC, nichée au cœur du piémont pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge, souvent élaboré à partir d’un assemblage de Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, exprime pleinement la typicité de son terroir. Le millésime 2009 bénéficie d’une belle maturité, traduisant une année clémente, permettant aux raisins d’atteindre une concentration optimale. La vinification, généralement traditionnelle dans cette région, révèle un vin structuré, doté d’une belle intensité aromatique, alliant des notes de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices, parfois même de réglisse, et une subtile touche minérale, héritée des sols pierreux et ardoisiers.

La région d’Irouléguy, lovée sur les flancs abrupts des Pyrénées, se distingue par un climat montagnard tempéré et une exposition optimale au soleil, favorisant la maturité des cépages tardifs. Les vignes, parfois plantées en terrasses sur des sols de grès, schistes et d’argiles rouges, donnent naissance à des vins puissants mais équilibrés. Irouléguy possède également une histoire viticole profondément enracinée, façonnée par la tradition basque, où la culture de la vigne fut relancée dès le Moyen Âge par les moines de Roncevaux. Cette identité basque imprègne chaque bouteille émanant de l’appellation.

La cuvée Mendia du Domaine Brana appelle des accords mets et vins de caractère. Elle s’accordera parfaitement avec des plats régionaux tels qu’un axoa de veau, une garbure béarnaise ou un fromage de brebis Ossau-Iraty affiné. Son ampleur en bouche et sa structure tannique accompagneront également une viande d’agneau des Pyrénées ou un confit de canard. Pour les amateurs de cuisine internationale, ce vin riche et épicé sublimera également un filet de bœuf aux cèpes ou une daube de sanglier.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer la cuvée Mendia 2009 une heure avant de servir. Idéalement, appréciez ce vin à une température de 16-18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique et d’adoucir ses tanins résultant de l’élevage et du noble vieillissement.