Vins Irouléguy Brana - Bizi Berri nouvelle vie - 2022

La cuvée Bizi Berri « nouvelle vie » du Château Brana, millésime 2022, est un vin rouge sec emblématique de l’appellation Irouléguy AOC, dans le Piémont pyrénéen, au cœur du Pays Basque. Élaboré le plus souvent à partir de cépages locaux tels que le Tannat, le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon, ce vin traduit l’expression authentique d’un terroir de montagne. Les vignes, souvent plantées en terrasses sur des sols de schistes et d’argiles, bénéficient d’une exposition sud et d’altitudes qui offrent fraîcheur et amplitude thermique, propices à une maturation lente et équilibrée des raisins. Le savoir-faire de Brana se retrouve dans une vinification maitrisée, alliant tradition et précision, où l’extraction modérée des tanins permet de conserver l’élégance et la vivacité du fruit, tout en favorisant la capacité de garde.

La région d’Irouléguy, perchée entre 200 et 400 mètres d’altitude, est l’une des plus petites et remarquables appellations de France. Son climat océanique tempéré par l’influence des Pyrénées favorise des maturités lentes avec une belle fraîcheur naturelle. L’histoire viticole de la région remonte à plus de mille ans, portée par les moines de Roncevaux et par la ténacité des vignerons basques, qui ont façonné le paysage en terrasses abruptes. Aujourd’hui encore, la production reste artisanale, avec une forte identité locale et une recherche constante de qualité.

D’un style vibrant et structuré, Bizi Berri 2022 se prête idéalement à des accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau de lait des Pyrénées ou du confit de canard. Les charcuteries artisanales basques, le piperade ou encore les fromages de brebis affinés trouvent aussi de superbes alliances avec ce vin, dont les notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une trame tannique présente structurent l’ensemble.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de ses tanins, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C après une aération d’une heure en carafe, notamment pour la jeunesse du millésime 2022. Ce soin permettra au vin de s’ouvrir et d’exprimer toute sa typicité basque avec élégance.