Avis Viniou
La Cuvée Grappe d'Or 2014 du chùteau de Montesquiou, nichée dans le terroir envoûtant du Jurançon, est un vin blanc moelleux emblématique du Sud-Ouest de la France. Présentant une robe dorée, ce vin révÚle l'expression harmonieuse de cépages autochtones tels que le Petit Manseng, typique de cette région. 2014 fut une excellente année, offrant un équilibre entre fraßcheur et sucrosité. Le piémont pyrénéen, avec son climat océanique tempéré par les Pyrénées et ses sols argilo-calcaires, enrichit chaque grappe d'arÎmes complexes. Le domaine Montesquiou, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une histoire viticole riche, conjuguant tradition et innovation dans sa vinification.
Pour sublimer la CuvĂ©e Grappe d'Or, accompagnez-la de plats qui accentuent ses notes de fruits mĂ»rs et de miel. Un foie gras poĂȘlĂ© ou des fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le Roquefort feront une alliance divine, mettant en valeur la douceur et l'aciditĂ© du vin. Essayez Ă©galement des desserts comme une tarte Tatin pour une harmonisation rĂ©gionale et gastronomique.
Servez ce vin entre 10 et 12°C pour apprécier son bouquet aromatique. Avant dégustation, carafez le vin pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arÎmes. Observez la couleur brillante, humez les nuances fruitées exotiques et florales, puis goûtez pour apprécier son onctuosité et son équilibre en bouche. Sa structure et ses arÎmes feront de chaque gorgée une expérience sensorielle unique.
