Vins Jurançon Domaine S Roche Guilhem - 2023

Avis Viniou

Le Domaine S Roche Guilhem, situé dans le Jurançon au pied des Pyrénées, propose un vin blanc sec millésime 2023, de l'appellation Jurançon. La région, connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise la production de vins aux arômes distincts d'agrumes et de fleurs blanches, avec une belle acidité. Même si les cépages ne sont pas précisés, les vins de Jurançon sont souvent issus de Gros Manseng et Petit Manseng, offrant fraîcheur et complexité. Le domaine, riche d'une tradition viticole, utilise des techniques de vinification respectueuses du terroir, contribuant à la renommée de leurs créations.

Pour une expérience gastronomique réussie, accompagnez ce Jurançon sec de plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages de chèvre frais. Un plateau de charcuteries régionales ou une salade gasconne se marieront également merveilleusement avec cette cuvée, en sublimant ses arômes subtils et sa vivacité. Pour une note locale, la garbure, typique de la région, mettra en avant la minéralité et le caractère de ce vin blanc.

Pour déguster ce Jurançon dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il bénéficiera d'un rapide passage en carafe d'environ 15 à 30 minutes pour ouvrir toute sa palette aromatique. Observez sa robe pâle brillante, humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ce vin est une véritable invitation à découvrir toute la richesse de son terroir.