Vins Béarn Mignaberry - Irouleguy - 2011

Avis Viniou

Le Mignaberry Cuvée Irouleguy 2011 est un vin rouge sec originaire de la région du Sud-Ouest, au pied des Pyrénées, dans l'appellation Béarn. Ce vin, sans certification biologique, exprime le caractère authentique du terroir pyrénéen grâce à un assemblage soigneusement élaboré. Bien que l'absence de l'information sur les cépages empêche de préciser sa composition exacte, les vins de cette région sont souvent dominés par des cépages tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2011, réputé pour son équilibre, confère à ce vin des traits de maturité et de rondeur. Le domaine Mignaberry, imprégné de tradition, a su intégrer les influences climatiques tempétueuses et la richesse géologique de la région pour produire un vin au caractère bien affirmé.

Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des plats aux saveurs robustes. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux épices révèleraient sa structure tannique et son élégance. Les fromages forts tels qu'un Ossau-Iraty s'accorderont également parfaitement avec le profil aromatique du vin, offrant une expérience gustative locale et authentique.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage d'une à deux heures est conseillé afin d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe profond, humez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa structure équilibrée en bouche, rappelant les paysages et la richesse du Béarn.