Vins Madiran Brumont - Petit Gaston - 2017

Avis Viniou

Le Madiran "Cuvée Petit Gaston" 2017 du Château Brumont est un vin rouge du Piémont Pyrénéen, dans la région du Sud-Ouest de la France. La cuvée est probablement élaborée à partir du cépage Tannat, réputé pour sa robustesse et sa capacité à produire des vins riches et tanniques. Le millésime 2017, marqué par un climat relativement sec, a conféré une belle concentration aux raisins. Madiran est une appellation célèbre pour ses vins puissants et charpentés, influencés par un terroir de sols argilo-calcaires et un climat océanique avec des influences montagnardes. Le Château Brumont, dirigé par Alain Brumont, est très respecté pour son innovation et son attachement à produire des vins expressifs et structurés.

Pour sublimer ce Madiran, envisagez des plats qui sauront en équilibrer la puissance. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau, sont des choix judicieux. Les plats mijotés en sauce, tels qu'un cassoulet ou une daube de bœuf, s'harmoniseront magnifiquement avec les tanins et le caractère fruité du vin. Pour rester dans les saveurs locales, un plat de garbure, une soupe traditionnelle des Pyrénées, peut également s'avérer être un accord délicieux.

Lors de la dégustation, servez ce Madiran à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se développer. Commencez par observer sa robe sombre et profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Enfin, en bouche, savourez sa structure, son équilibre et la longueur de ses saveurs.