Vins Madiran Vignobles Marie Maria - Mont Dorou - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Mont Dorou 2019 du Château Vignobles Marie Maria est un vin rouge issu de l'appellation Madiran, située dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Tannat, célèbre pour sa richesse en tanins et son potentiel de garde. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle concentration et une structure élégante au vin. La région viticole de Madiran, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré océanique, confère au vin une complexité et une profondeur remarquables. Le domaine Vignobles Marie Maria, avec son histoire riche et son engagement constant vers la qualité, est reconnu pour produire des vins typiques de la région, tout en respectant les traditions.

Pour sublimer la Cuvée Mont Dorou 2019, pensez à des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises, un cassoulet ou un confit de canard. Ces mets du Sud-Ouest harmoniseront parfaitement avec les tanins robustes et les arômes de fruits noirs du vin. Des fromages affinés tels qu'un Ossau-Iraty ou un Bleu des Causses rehausseront également ses notes épicées et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Madiran, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Observez sa robe pourpre intense, humez ses parfums de cassis, de réglisse et de sous-bois, puis savourez sa structure charpentée et ses tanins veloutés qui offrent un beau potentiel de garde. Ce vin puissant mais raffiné saura charmer les passionnés de vins du Sud-Ouest.