Vins Madiran Maison Marlère - Banquet Gourmet - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Banquet Gourmet 2020 de la Maison Marlère, issue de l'appellation Madiran, se situe au cœur du Sud-Ouest, dans le piémont pyrénéen. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Tannat, connu pour sa robustesse et son potentiel de garde. Le millésime 2020 se distingue par une concentration aromatique et une structure tannique marquée. Élevé dans le respect de l’environnement, ce vin certifié biologique reflète généreusement la typicité de son terroir. Le piémont pyrénéen, avec ses sols argilo-calcaires et son exposition modérée, offre un climat tempéré propice à la culture du Tannat, combinant des influences océaniques et la fraîcheur des reliefs pyrénéens. La tradition viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une reconnaissance particulière pour sa capacité à produire des vins puissants et complexes appréciés des amateurs éclairés.

Pour tirer le meilleur parti de ce Madiran, il convient de l'associer à des plats robustes qui sauront dompter ses tannins. Les viandes rouges grillées, les confits de canard ou de porc, ainsi que le magret s'accordent parfaitement avec cette cuvée. Les plats régionaux comme le cassoulet ou le haricot tarbais sont également des compagnons de choix. De même, un plateau de fromages affinés, en particulier ceux à pâte pressée comme le comté ou le cantal, saura mettre en valeur ses arômes et sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Banquet Gourmet à une température de 16-18°C. Nous vous conseillons de carafer le vin une à deux heures avant la dégustation, afin de libérer pleinement ses arômes et d'adoucir la présence tannique. Ce vin, déjà harmonieux en 2020, pourra révéler davantage de finesse et de nuances avec quelques années de vieillissement en cave.