Vins Madiran Domaine Brana - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Brana produit une Cuvée Vieilles Vignes 2018 de l'appellation Madiran, située dans la région du Sud-Ouest, plus précisément dans le piémont pyrénéen. Ce vin rouge est issu d'un assemblage dominé par le Tannat, un cépage célèbre pour sa structure tannique marquée, souvent complété par d'autres cépages tels que le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc pour apporter complexité et rondeur. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir offert des conditions idéales, avec des maturités parfaites, ce qui promet un vin riche et puissant. La vinification traditionnelle permet d'extraire au mieux les arômes profonds et les tanins structurants caractéristiques de cette cuvée.

Le Madiran prend racine dans une région viticole au climat océanique tempéré, avec une influence montagneuse qui favorise des contrastes thermiques bénéfiques à la vigne. Les sols argilo-calcaires, parfois gravelo-sablonneux, confèrent au vin une minéralité et une profondeur particulières. L'histoire viticole du Madiran remonte à plusieurs siècles, où l'on remarque que la qualité et la typicité des vins en font une référence pour les amateurs de rouges robustes et authentiques de la région.

Pour sublimer ce Madiran, l'accord idéal se fera avec des plats riches en saveurs. Optez pour un confit de canard, un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest, ou encore un magret de canard aux cerises. Les fromages affinés, comme le bleu des Causses ou le Roquefort, savent également mettre en valeur ses tanins et sa profondeur aromatique.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service, ce qui permettra aux arômes complexes de se développer pleinement et d'adoucir les tanins pour une expérience gustative optimale.