Vins Madiran Maison Marlère - L'Atelier - 2020

La Cuvée L'Atelier 2020 de la Maison Marlère, issue de l’AOC Madiran, est un vin rouge sec biologique du Piémont Pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Majoritairement élaboré à partir du cépage Tannat, typique de l’appellation, ce vin se distingue par sa puissance, sa structure tannique affirmée et son potentiel de garde. La vendange, menée dans le respect de l’agriculture biologique, garantit une expression authentique du terroir, tandis que la vinification maîtrisée permet d’extraire toute la richesse aromatique du raisin sans jamais tomber dans l’excès. Le millésime 2020 a bénéficié d’une météorologie favorable, offrant des raisins à parfaite maturité. Ce vin présente une robe profonde aux reflets violacés, un nez intense mêlant fruits noirs mûrs, épices douces et une touche de réglisse. En bouche, la matière est dense, les tanins enveloppants, tandis que la finale dévoile des notes de prune, de cuir et d’épices.

Le Madiran naît dans une région au microclimat influencé par la proximité des Pyrénées, conjuguant des étés chauds, des automnes doux et un ensoleillement généreux. Les sols se composent principalement de galets roulés, d’argiles et de calcaires, éléments essentiels qui confèrent au vin sa robustesse et sa profondeur. Ancrée dans une histoire séculaire, cette contrée viticole a traversé les siècles, bâtissant la réputation du Tannat, cépage réputé pour ses vertus antioxydantes et ses tanins abondants. La tradition de travail parcellaire et de vinifications séparées assure des cuvées à forte identité.

Parfait compagnon de la gastronomie du Sud-Ouest, la Cuvée L’Atelier 2020 se marie idéalement avec une côte de bœuf grillée, un confit de canard ou un cassoulet toulousain. Pour une alliance plus audacieuse, essayez-le avec un agneau de lait des Pyrénées aux herbes ou des fromages affinés de brebis comme l’Ossau-Iraty, dont il saura sublimer le caractère.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure au préalable pour révéler la complexité de ses arômes. La dégustation promet un voyage authentique au cœur du Sud-Ouest, entre force, générosité et finesse.