Vins Madiran Labranche Laffont - Vieille Vignes - 2014

Avis Viniou

Le Madiran Vieilles Vignes 2014 du Château Labranche Laffont est un superbe exemple de l’expression la plus aboutie du cépage Tannat dans le piémont pyrénéen. Issu de vieilles vignes, ce vin rouge sec certifié biologique met en avant tout le caractère du terroir. Le millésime 2014, marqué par un élevage soigné, révèle une robe profonde, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de réglisse, de tabac blond et des notes épicées soutenues par une structure tannique remarquable, caractéristique du Tannat mais assouplie par le temps. L’extraction douce et la vinification méticuleuse respectent la puissance naturelle du cépage tout en favorisant une belle harmonie en bouche.

La région du Madiran, nichée au pied des Pyrénées, bénéficie d’un climat océanique influencé par la montagne, offrant des étés chauds et des automnes doux, idéaux pour la maturité du Tannat. Les sols graveleux, parfois argilo-calcaires, confèrent au vin une profondeur et une complexité notables. Cette aire viticole est mondialement reconnue pour ses vins robustes, au potentiel de garde impressionnant, et une histoire ancienne liée tant au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle qu’à l’essor du vignoble gascon.

Pour accompagner ce Madiran racé, privilégiez des plats traditionnels du Sud-Ouest comme le confit de canard, le magret grillé, un cassoulet généreux ou des côtes de bœuf maturées. Il s’accordera également avec des mets épicés, des gibiers en sauce, et pourquoi pas une garbure, la fameuse soupe locale. Pour les fromages, un Ossau-Iraty affiné sera un partenaire de choix.

Je vous conseille de carafer ce vin une heure avant le service pour révéler toute sa complexité. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C, afin de mettre en valeur sa richesse aromatique et l’élégance de ses tanins assouplis.