Vins Madiran Brana - 1994

Avis Viniou

Le Madiran 1994 du Château Brana est un vin rouge sec emblématique du Piémont pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Principalement élaboré à partir du cépage Tannat, parfois assemblé avec du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon, ce millésime a bénéficié d’une vinification traditionnelle suivie d’un élevage en fûts de chêne, apportant structure et capacité de vieillissement. Le Tannat, cépage phare de l’appellation, confère au vin une robe profonde, une richesse tannique et une grande aptitude à la garde. Après plusieurs décennies, ce vin livre aujourd’hui une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits noirs confiturés, de cuir, d’épices douces, de sous-bois et une bouche à la fois puissante, structurée et fondue, où la vigueur du Tannat s’est assouplie avec le temps.

Le Madiran prend racine dans une région viticole marquée par des coteaux argilo-graveleux au pied des Pyrénées, bénéficiant d’un climat tempéré à tendance océanique, mais protégé des excès par les montagnes avoisinantes. Ce terroir unique, où la vigne est cultivée depuis l’époque romaine, assure au Tannat une maturité parfaite, tout en maintenant fraîcheur et caractère. L’histoire viticole de Madiran est indissociable de la rusticité et de la puissance de ses vins, aujourd’hui magnifiés par une vinification plus délicate et un respect accru du fruit et de l’expression du lieu.

Ce Madiran du Château Brana sera idéalement associé à des plats généreux et savoureux. Il s’accorde à merveille avec un magret de canard aux cèpes ou une daube de bœuf à la gasconne. Pour une harmonie régionale, osez le confit de canard accompagné de haricots tarbais. Les fromages à pâte dure, comme un vieux Ossau-Iraty, souligneront aussi ses arômes évolués.

Pour la dégustation, il convient de servir ce Madiran à une température de 16-18°C, après un passage en carafe si besoin, pour permettre aux arômes tertiaires de pleinement s’exprimer et à la structure de s’assouplir. Un vin de caractère, prêt à offrir toute la noblesse de son terroir et de son histoire.