Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Madiran |
| Château / Domaine | Plaimont |
| Cuvée | Chênaie du Tilh |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2034
|
Déclin
2035 - 2044+
|
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Cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Tannat | 80 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
Avis Viniou
La cuvée Chênaie du Tilh 2020 du château Plaimont est un Madiran rouge sec issu d’un assemblage traditionnel dominé par le cépage Tannat, parfois complété de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ce millésime bénéficie des conditions remarquables de 2020 : une météo favorable ayant permis une maturité optimale des raisins, traduite par une belle concentration. La vinification met en avant le terroir, avec un élevage en fûts de chêne (comme le suggère la mention "Chênaie"), apportant à la fois structure, notes boisées et élégance, sans masquer le fruit. En bouche, le vin revêt une robe sombre et profonde, dévoile des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de réglisse, ponctués de touches torréfiées et d’épices douces.
Le Madiran se situe dans le Piémont Pyrénéen, au sud-ouest de la France, entre Adour et Pyrénées. Cette région viticole bénéficie d’un climat tempéré et relativement humide, offrant des conditions idéales au Tannat, cépage emblématique local, résistant et généreux. Les sols argilo-graveleux et argilo-calcaires, riches en galets, favorisent une maturation lente, garante de tanins puissants mais raffinés après élevage. Le Madiran est réputé depuis le Moyen-Âge, longtemps connu pour ses vins robustes et de grande garde, désormais vinifiés avec finesse et souplesse grâce au savoir-faire moderne des vignerons comme Plaimont.
Ce vin de caractère demandera des plats généreux : il accompagnera parfaitement une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard au poivre vert ou encore un cassoulet du Sud-Ouest. Les saveurs puissantes du Madiran s’accorderont aussi idéalement à l’axoa de veau ou aux fromages de brebis affinés de la région. En hiver, il sublimera un civet de sanglier ou une daube de joue de bœuf.
Pour l’apprécier pleinement, servez la cuvée Chênaie du Tilh à une température comprise entre 16 et 18°C, idéalement après une aération de deux heures dans une carafe. Ce vin pourra également patienter en cave cinq à huit ans, où il gagnera en complexité et harmonie.
Autre millésime
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Sud-Ouest Madiran Plaimont Chênaie du Tilh 2020