Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Madiran |
| Château / Domaine | Plaimont |
| Cuvée | Chênaie du Tilh |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2034
|
Déclin
2035 - 2044+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Tannat | 80 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
Avis Viniou
La cuvĂ©e ChĂȘnaie du Tilh 2020 du chĂąteau Plaimont est un Madiran rouge sec issu dâun assemblage traditionnel dominĂ© par le cĂ©page Tannat, parfois complĂ©tĂ© de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ce millĂ©sime bĂ©nĂ©ficie des conditions remarquables de 2020 : une mĂ©tĂ©o favorable ayant permis une maturitĂ© optimale des raisins, traduite par une belle concentration. La vinification met en avant le terroir, avec un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne (comme le suggĂšre la mention "ChĂȘnaie"), apportant Ă la fois structure, notes boisĂ©es et Ă©lĂ©gance, sans masquer le fruit. En bouche, le vin revĂȘt une robe sombre et profonde, dĂ©voile des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs (cassis, mĂ»re), de rĂ©glisse, ponctuĂ©s de touches torrĂ©fiĂ©es et dâĂ©pices douces.
Le Madiran se situe dans le PiĂ©mont PyrĂ©nĂ©en, au sud-ouest de la France, entre Adour et PyrĂ©nĂ©es. Cette rĂ©gion viticole bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© et relativement humide, offrant des conditions idĂ©ales au Tannat, cĂ©page emblĂ©matique local, rĂ©sistant et gĂ©nĂ©reux. Les sols argilo-graveleux et argilo-calcaires, riches en galets, favorisent une maturation lente, garante de tanins puissants mais raffinĂ©s aprĂšs Ă©levage. Le Madiran est rĂ©putĂ© depuis le Moyen-Ăge, longtemps connu pour ses vins robustes et de grande garde, dĂ©sormais vinifiĂ©s avec finesse et souplesse grĂące au savoir-faire moderne des vignerons comme Plaimont.
Ce vin de caractĂšre demandera des plats gĂ©nĂ©reux : il accompagnera parfaitement une belle piĂšce de bĆuf grillĂ©e, un magret de canard au poivre vert ou encore un cassoulet du Sud-Ouest. Les saveurs puissantes du Madiran sâaccorderont aussi idĂ©alement Ă lâaxoa de veau ou aux fromages de brebis affinĂ©s de la rĂ©gion. En hiver, il sublimera un civet de sanglier ou une daube de joue de bĆuf.
Pour lâapprĂ©cier pleinement, servez la cuvĂ©e ChĂȘnaie du Tilh Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C, idĂ©alement aprĂšs une aĂ©ration de deux heures dans une carafe. Ce vin pourra Ă©galement patienter en cave cinq Ă huit ans, oĂč il gagnera en complexitĂ© et harmonie.
Autre millésime
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Sud-Ouest Madiran Plaimont Chênaie du Tilh 2020