Vins Madiran Rino - 2023

Le Madiran Château Rino 2023 est un vin rouge emblématique du piémont pyrénéen, une région qui s’étend au pied des Pyrénées, dans le Sud-Ouest de la France. Principalement élaboré à partir du cépage Tannat, ce vin offre une identité affirmée grâce à sa robe profonde et à son bouquet aromatique marqué par des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d’épices douces. Le millésime 2023, encore jeune, promet une belle concentration tout en conservant une structure charpentée, typique du Madiran. Le savoir-faire vigneron local allie des vendanges soigneusement sélectionnées et un élevage traditionnel, généralement en fûts de chêne, permettant au vin de gagner en complexité et en élégance au fil des mois. La vinification met en valeur la puissance du Tannat tout en cherchant à dompter son tannin naturellement robuste.

Le vignoble de Madiran s’étend sur des coteaux argilo-graveleux, souvent agrémentés de galets roulés, et bénéficie d’un climat semi-océanique tempéré par la proximité des Pyrénées. Cette situation géographique unique favorise une excellente maturation du raisin, préservant fraîcheur et intensité aromatique. Madiran possède une histoire viticole séculaire, portée dès le Moyen Âge par les moines de l’abbaye de Saint-Mont, ce qui confère à ce territoire une riche tradition d’exigence qualitative. Aujourd’hui, l’appellation continue d’exceller grâce à des vignerons passionnés, gardiens d’un patrimoine authentique.

Le style dense et racé du Château Rino se mariera admirablement avec des mets régionaux comme le magret de canard grillé, le cassoulet ou encore le confit de canard. Il saura également sublimer des plats en sauce, des viandes rouges rôties ou un gibier. Pour une expérience gastronomique typique, accompagnez-le d’un boudin noir aux pommes ou d’un fromage de brebis local affiné.

Je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour l’oxygéner et adoucir son austérité juvénile. Malgré son potentiel de garde de plusieurs années, sa fougue et son intensité en 2023 pourront déjà séduire les amateurs de vins structurés.