Vins Madiran Expert Club - 2021

Le Madiran Expert Club 2021 est un vin rouge issu de l’appellation Madiran, nichée au cœur du piémont pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Ce terroir est réputé pour ses vins rouges d’une grande typicité. Le style de Madiran repose traditionnellement sur le cépage Tannat, parfois accompagné de Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon, quoique la composition exacte peut varier d’un domaine à l’autre. Le millésime 2021, relativement récent, tend à offrir un profil fruité, avec une structure marquée, mais déjà accessible après un léger passage en carafe. La vinification, habituellement orientée vers l’extraction pour mettre en valeur la puissance et la richesse aromatique du vin, respecte un équilibre entre le potentiel de garde et un plaisir de dégustation plus immédiat.

La région du Madiran bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité des Pyrénées ce qui favorise la grande maturité du raisin et une belle intensité de couleur. Les sols à dominante d’argile et de galets participent à la puissance et à la vivacité des vins produits. Le Madiran jouit d’une histoire viticole pluriséculaire ; il est reconnu pour la profondeur de ses rouges qui ont, depuis longtemps, marqué l’identité des vins du Sud-Ouest par leur caractère robuste et généreux.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui dialoguent avec sa structure puissante et ses tanins fermes. Il se mariera parfaitement avec un magret de canard grillé, spécialité régionale, une daube de bœuf, de l’agneau rôti aux herbes ou encore des fromages affinés tels que l’Ossau-Iraty. Les saveurs riches et gourmandes sauront équilibrer la profondeur de ce Madiran, tout en mettant en valeur sa fraîcheur et son fruité.

Pour révéler toute la palette aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement chambré, autour de 16-18°C. Un carafage d’une trentaine de minutes permettra d’assouplir ses tanins et d’exprimer toute sa complexité. Ce vin, tout en étant déjà accessible, gagnera aussi en subtilité si vous choisissez de le conserver en cave quelques années supplémentaires.