Vins Marcillac Domaine Laurens - Cuvée de Flars - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Marcillac

Domaine Laurens

Cuvée de Flars

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Marcillac
Château / Domaine	Laurens
Cuvée	Cuvée de Flars
Phase actuelle	Maturité

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2022

Maturité

2023 - 2025

Apogée

2026 - 2029

Déclin

2030 - 2034+

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Avis Viniou

Le Domaine Laurens nous offre avec sa cuvée Cuvée de Flars 2020 un vin rouge typique de l'appellation Marcillac, située dans le piémont du Massif central, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin, principalement élaboré à partir du cépage Fer Servadou, également connu sous le nom de Mansois, présente une robe d'un rouge profond avec des reflets violacés. Ce cépage rustique se distingue par ses arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, souvent accompagnés de notes épicées et poivrées. La vinification traditionnelle pratiquée au Domaine Laurens permet d'exalter l'authenticité et le caractère de ce terroir particulier.

Le vignoble de Marcillac bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes, ce qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds, idéaux pour la maturation des raisins. Les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, notamment réputés pour leur richesse en fer, conférant aux vins une minéralité distinctive. Marcillac est une petite appellation historique qui a su préserver son identité, avec une production essentiellement dédiée aux vins rouges.

Pour sublimer cette Cuvée de Flars 2020, nous vous proposons de l'accompagner de plats régionaux tels que le confit de canard ou l'aligot, un plat traditionnel d'Auvergne à base de fromage fondu et de purée de pommes de terre, qui saura magnifier la complexité et la rondeur du vin. Les viandes grillées, comme un magret de canard aux baies roses, se marieront aussi parfaitement avec ce Marcillac.

Pour une dégustation optimale, nous vous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement ses arômes fruités et sa texture souple et équilibrée. Une aération préalable permettra d’explorer toutes les nuances de ce vin authentique et convivial.

Autre millésime

Sud-Ouest Marcillac Domaine Laurens de Flars 2021

Maturité

Sud-Ouest - Marcillac - 2021

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Maturité

Sud-Ouest - Marcillac - 2019

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Sud-Ouest Marcillac Domaine Laurens de Flars 2018

Apogée

Sud-Ouest - Marcillac - 2018

Domaine Laurens - Cuvée de Flars

Sud-Ouest Marcillac Domaine Laurens de Flars 2016

Apogée

Sud-Ouest - Marcillac - 2016

Domaine Laurens - Cuvée de Flars

Sud-Ouest Marcillac Domaine Laurens de flars 2011

Déclin

Sud-Ouest - Marcillac - 2011

Domaine Laurens - Cuvée de flars

Indéterminé

Sud-Ouest - Marcillac

Domaine Laurens - Cuvée de Flars

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