Vins Montravel STV - 2023

Avis Viniou

Le Montravel blanc 2023 du château STV est un vin séduisant de la région du Sud-Ouest, particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son élégance. La région de Montravel, qui fait partie du Bergeracois et Duras, est bien connue pour produire des vins blancs secs à partir de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Bien que les cépages spécifiques de ce millésime ne soient pas précisés, il est fort probable qu'il présente une belle illustration de cette assemblage typique. Le terroir de Montravel, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offre aux raisins des conditions idéales pour développer une fraîcheur vivifiante et des arômes complexes.

La région du Sud-Ouest a une riche histoire viticole, influencée par diverses cultures au fil des siècles, ce qui a enrichi son patrimoine et sa diversité variétale. Le Bergeracois bénéficie d'un climat mitigé, où les étés chauds sont tempérés par des brises marines, et les hivers sont doux, favorisant ainsi une maturation optimale du raisin.

Pour sublimer ce Montravel blanc 2023, il convient de l'associer à des mets qui en exaltent les nuances délicates. Il se mariera parfaitement avec un poisson grillé, des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des crevettes, ainsi qu'avec une délicieuse tarte aux légumes du sud. Les spécialités régionales telles que le cabécou du Périgord, un fromage de chèvre typique de la région, accompagneront également ce vin avec harmonie.

Pour profiter pleinement de ses saveurs, dégustez ce blanc sec à une température idéale de 8 à 10°C. Une aération légère juste avant la dégustation permettra de libérer ses arômes subtils et de maximiser votre expérience gustative.