Vins Montravel Moulin Garreau - Alpha - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Alpha 2017 du Château Moulin Garreau est un vin rouge d'appellation Montravel AOC, située dans la séduisante région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par sa composition harmonieuse de cépages typiques de la région, qui lui confèrent une structure élégante et un bouquet aromatique riche. Bien que la composition précise ne soit pas détaillée, les vins de Montravel sont généralement issus de cépages comme le Merlot, le Cabernet Franc, et parfois le Malbec, offrant une palette de fruits noirs, de notes épicées et une touche de sous-bois. Le millésime 2017, issu d'une production certifiée bio, a bénéficié d’une climatologie favorable permettant une maturation optimale des raisins.

La région viticole du Sud-Ouest est réputée pour son climat tempéré avec une influence océanique qui favorise des saisons de croissance longues et équilibrées. Le sous-sol composé de calcaire et d'argile de la région de Montravel assure une excellente rétention d'eau tout en apportant minéralité et caractère aux vins. L'histoire viticole y est ancrée depuis des siècles, avec une tradition de vinification qui allie techniques modernes et respect de la nature.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins bien choisis sont essentiels. Grâce à sa structure et ses arômes, il accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux épices ou un cassoulet de Castelnaudary. Des plats de la région comme une tourtière de foie gras peuvent également faire ressortir ses saveurs complexes et généreuses.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Laisser le vin respirer en carafe pendant environ une heure avant de le déguster permettrait de révéler pleinement ses arômes et d'apprécier sa texture voluptueuse. Ce vin saura charmer les amateurs de vins rouges puissants et charmeurs.