Vins Montravel Domaine Perreau - Petit désir - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Perreau, situé au cœur de l’appellation Montravel dans le Bergeracois, signe ici une cuvée rouge "Petit Désir" issue de l’excellent millésime 2022. Ce vin biologique, élaboré avec soin, résulte d’un assemblage traditionnel des cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, emblématiques de cette région du Sud-Ouest. Les vendanges sont conduites à parfaite maturité, puis la vinification s’opère en douceur afin d’exprimer la typicité du terroir sans artifice. En résulte un vin à la robe profonde, au nez fruité mêlant les fruits rouges mûrs, les notes de petits fruits noirs et une subtile touche épicée, typique des rouges de Montravel. La bouche séduit par son équilibre entre fraîcheur, souplesse des tanins et gourmandise du fruit, avec une jolie longueur persistante.

La région du Bergeracois, et plus précisément l’appellation Montravel, est réputée pour son climat tempéré à influence océanique, propice à une maturation régulière des raisins. Les sols, composés de calcaire, d’argiles et de limons, favorisent des vins à la fois structurés et élégants. L’histoire viticole de Montravel, ancienne et riche, s’inscrit dans la tradition du sud-ouest, offrant des vins rouges de caractère mais toujours accessibles, appréciés pour leur équilibre et leur potentiel de garde modéré.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats du Sud-Ouest comme un magret de canard grillé, un confit de canard, ou du bœuf en sauce légère. Les viandes grillées, une épaule d’agneau rôtie ou des fromages affinés à pâte pressée comme le Cantal s’accordent également parfaitement. Une ratatouille ou un gratin de légumes méditerranéens mettront aussi en valeur la souplesse du vin.

Pour apprécier toute la richesse aromatique du Petit Désir 2022, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un passage en carafe de 30 minutes pourra l’aérer et révéler toute sa complexité, notamment dans sa jeunesse. Ce vin se déguste dès maintenant ou pourra évoluer agréablement sur trois à cinq ans.