Vins Brulhois GRAIN AMOUR ROSE

Avis Viniou

GRAIN AMOUR Rosé est un vin sec de l'appellation Brulhois AOC, nichée au cœur de la moyenne Garonne dans le Sud-Ouest de la France. Ce rosé, non millésimé, est élaboré traditionnellement à partir des cépages caractéristiques de la région, principalement le Merlot, le Tannat et la Malbec (appelé aussi Côt), qui confèrent au vin une belle intensité aromatique et une structure séduisante. La vinification, réalisée en cuves inox sous contrôle des températures, vise à préserver la fraîcheur et l’expression vive des fruits rouges mûrs, relevés de légères notes florales. Le résultat offre un rosé éclatant, équilibré par une bonne vivacité et une finale animée d’une pointe d’épices typique des terroirs du Sud-Ouest.

La région de Brulhois est réputée pour sa mosaïque de sols composés principalement de graves, de sables et d’argiles, éléments qui favorisent une maturité optimale des raisins et confèrent aux vins une belle complexité. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, influencé par la douceur de l’Atlantique et la chaleur du Sud-Ouest, le vignoble du Brulhois puise son identité dans une histoire viticole ancienne, autrefois appelée "Vins Noirs" du fait de l’intensité colorante de ses rouges. Aujourd’hui, le Brulhois offre également des rosés élégants et gourmands, témoignant du renouveau et du dynamisme de ses vignerons.

Pour sublimer GRAIN AMOUR Rosé, misez sur des mets simples et conviviaux. Il accompagnera parfaitement une salade gasconne aux gésiers confits, des tapas à base de charcuteries locales, ou quelques brochettes de crevettes grillées aux épices douces. Son côté rafraîchissant et fruité s’accorde aussi avec la cuisine estivale : une tarte à la tomate ou une pissaladière feront écho à sa vivacité.

Servez ce rosé entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la fraîcheur et la palette aromatique. Un passage rapide au réfrigérateur avant service sera idéal, et veillez à déguster dans les deux ans pour profiter pleinement de son caractère charmeur et croquant.