Vins Brulhois Deux Soeurs - 2014

Avis Viniou

Le Château Deux Sœurs 2014, issu de l’appellation Brulhois AOC, est un vin rouge sec qui incarne le caractère affirmé de la région de la moyenne Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce millésime 2014 s’appuie sur un assemblage traditionnel de Brulhois, où prédominent souvent le Merlot, le Tannat et le Malbec, enrichis parfois de Cabernet Franc ou Sauvignon. Vinifié de façon à préserver l’authenticité des cépages, ce vin offre généralement une robe dense, presque grenat, et développe un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices douces, de cuir et parfois de notes de pruneau dues à l’évolution du vin en bouteille. La structure tannique, encore bien présente après près d’une décennie, témoigne d’une belle capacité de garde et d’un élevage maîtrisé, souvent partiellement en fûts de chêne.

La région du Brulhois occupe une place particulière dans le Sud-Ouest, entre Agen et Agenais, sur la rive gauche de la Garonne. Le climat y est à la croisée des influences océaniques et continentales, apportant la chaleur nécessaire à la maturité des raisins tandis que la rivière tempère les excès. Les sols variés, composés d’argiles, de graves et de cailloux, favorisent la profondeur et la puissance des vins en préservant leur fraîcheur. Le Brulhois, fort d’une longue histoire—il fut appelé un temps le « vin noir » par sa couleur intense—retrouve aujourd’hui sa légitimité et sa notoriété grâce à de nombreux producteurs passionnés tels que le Château Deux Sœurs.

Ce vin puissant et structuré s’accorde idéalement avec des mets savoureux. Il accompagne à merveille le magret de canard grillé, le cassoulet de la région, ou encore des viandes rouges en sauce comme une daube de bœuf. Vous pouvez également l’associer à des fromages affinés tels que la tomme de brebis ou le Cantal. Pour une expérience authentique, essayez-le sur une garbure, la soupe rustique du Sud-Ouest.

Pour révéler toute sa palette aromatique, servez ce Château Deux Sœurs 2014 à une température de 16-18°C, après éventuellement un passage en carafe d’une demi-heure si vous souhaitez l’ouvrir à son paroxysme. Vous apprécierez ainsi toute la richesse et la personnalité de ce vin de caractère.