Vins Floc-de-gascogne Reflets de France

Avis Viniou

Le Floc de Gascogne produit par le domaine "Reflets de France" est un vin fortifié non millésimé de la région Sud-Ouest, précisément du piémont pyrénéen. Ce type de vin, élaboré majoritairement à partir de cépages rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc ou le Merlot, est un assemblage harmonieux entre le moût de raisin et l'armagnac, lui conférant ses riches arômes de fruits rouges et noirs. Le terroir pyrénéen, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés de galets et d'argile calcaire, contribue à la complexité et la singularité du vin. Le domaine "Reflets de France" est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui capturent l'essence du terroir gascon.

Pour mettre en valeur les saveurs et arômes de ce Floc de Gascogne rouge, optez pour des plats qui s'accordent bien avec son caractère fruité et sa douceur. Un foie gras, qu'il soit poêlé ou mi-cuit, est un accord classique qui sublimera ses notes de fruits rouges. Vous pouvez également envisager des plats du Sud-Ouest comme le magret de canard aux cerises ou des desserts à base de chocolat noir et fruits rouges, qui compléteront à merveille ce vin fortifié.

Pour une dégustation optimale, servez ce Floc de Gascogne à une température entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais un court passage en bouteille ouverte suffira à développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et son éclat rouge, sentez l'intensité de son bouquet fruité, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre douceur et fraîcheur. Ce vin sera parfait à l'apéritif ou pour clore un repas sur une note délicate et aromatique.