Vins Tursan Château Bourda - Excellence Cuvée Galets Roulés - 2009

Avis Viniou

Le Château Bourda propose ici sa Cuvée Excellence Cuvée Galets Roulés, un vin rouge de l'appellation Tursan, située dans la belle région du Sud-Ouest de la France. Ce vin du millésime 2009 se distingue par sa complexité et sa profondeur, caractéristiques des vins de cette région. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins rouges de Tursan sont généralement composés de Tannat, Merlot et Cabernet Franc, offrant une structure solide et des arômes généreux. Le nom "Galets Roulés" évoque le terroir particulier du piémont Pyrénéen, où les sols de galets et cailloux roulés permettent un excellent drainage et emmagasinent la chaleur du soleil, aidant à la maturation des raisins.

La région du Sud-Ouest possède un climat océanique qui bénéficie de l'influence des Pyrénées, offrant des étés chauds et des hivers doux, propices à la culture de la vigne. Avec une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, cette région est connue pour ses méthodes traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur ce Tursan 2009, envisagez de l'associer à des mets riches et savoureux. Il accompagnera parfaitement un confit de canard, des côtelettes d'agneau grillées ou un bœuf braisé. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une garbure, cette soupe traditionnelle du Sud-Ouest à base de chou et de confit de canard. Les saveurs robustes et équilibrées de ce vin souligneront la profondeur de ces plats rustiques.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir décanté pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Cela permettra de savourer toute la complexité de ce vin de caractère, révélant des notes de fruits noirs, d'épices douces et de subtiles touches boisées.