Vins Tursan Les Vignerons de Tursan - Expérience - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Expérience" 2017 des Vignerons de Tursan est un bel exemple de l'appellation Tursan AOC, nichée dans le piémont Pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge sec est issu d'un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat qui a permis aux raisins de mûrir pleinement, apportant au vin une belle concentration et complexité aromatique. La vinification, bien que spécifique à chaque domaine, reste généralement traditionnelle avec une macération longue pour extraire des tanins souples et une bonne structure.

Le Tursan AOC bénéficie d'un terroir unique, marqué par des sols argileux et graveleux, adaptés à la viticulture. La région du piémont Pyrénéen présente un climat océanique tempéré, influencé par la proximité des Pyrénées. Cette combinaison de variables géographiques et climatiques contribue à la production de vins qui expriment une belle minéralité et une fraîcheur naturelle.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes robustes. La charcuterie locale, comme le jambon de Bayonne, ou un magret de canard aux épices s'accordent parfaitement avec les notes tanniques et fruitées de ce Tursan rouge. Les fromages affinés, en particulier le Brebis Pyrénées, offrent également un mariage harmonieux.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique de cette cuvée, il est recommandé de la déguster à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. N'hésitez pas à laisser le vin s'aérer un peu avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Ce vin saura charmer tant par sa typicité régionale que par sa personnalité affirmée.