Avis Viniou
La Cuvée Impératrice 2022, élaborée par Les Vignerons de Tursan, est un vin blanc sec issu de l’appellation Tursan AOC, nichée dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce vin met typiquement à l’honneur une alliance de cépages autochtones tels que le Baroque, le Gros Manseng et parfois un soupçon de Sauvignon Blanc ou de Petit Manseng, selon l’assemblage. Le millésime 2022 s’exprime par une belle fraîcheur aromatique, une robe pâle aux reflets argentés, et des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes, parfois agrémentées d’une touche florale ou minérale. En bouche, l’équilibre s’établit entre vivacité et rondeur, soutenu par une finale légèrement saline qui évoque le terroir.
La région de Tursan, à la croisée des Landes et des premières pentes pyrénéennes, bénéficie d’un climat océanique tempéré par les influences montagnardes, offrant à la vigne des écarts de température bénéfiques entre les journées chaudes et les nuits fraîches. Le sol mêle sable fauve, argile et galets, conférant au vin sa complexité et sa fraîcheur distinctive. Ancrée dans une tradition viticole ancienne, la région de Tursan a su préserver ses cépages locaux, garants de l’originalité de ses vins blancs.
Ce vin s’apprécie particulièrement à l’apéritif, mais il se révèle avec brio sur des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés, dont il saura souligner la finesse. Il mettra également en valeur des fromages de brebis locaux, comme l’Ossau-Iraty, ou accompagnera une volaille simplement rôtie aux herbes du Sud-Ouest. Les spécialités régionales telles que la garbure béarnaise révèlent aussi de belles alliances avec la fraîcheur de ce blanc sec.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Impératrice 2022 entre 8 et 10°C afin de sublimer sa vivacité et sa palette aromatique. Un carafage rapide n’est pas indispensable, mais peut l’ouvrir délicatement si vous souhaitez savourer toute sa complexité après quelques minutes d’aération.
