Vins Tursan Tursan - Expression - 2020

Avis Viniou

La cuvée Expression du Château Tursan 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Tursan AOC, nichée dans le piémont pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est typiquement élaboré à partir d’assemblages locaux, où dominent souvent le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, parfois accompagnés de cépages autochtones comme le Fer Servadou. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat équilibré, propice à une belle maturité des raisins, avec une vinification traditionnelle visant à préserver la typicité du terroir et l’expression aromatique du fruit. Cette cuvée présente une robe soutenue, des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), des notes épicées et une structure ample, soutenue par de jolis tanins encore jeunes mais bien intégrés.

La région du Tursan, au cœur du piémont pyrénéen, profite d’un climat océanique tempéré, adouci par l’influence des Pyrénées et de la proximité de l’Atlantique. Les sols, composés majoritairement de sables fauves, de graves et d’argiles limoneuses, offrent une grande diversité propice à la culture de différents cépages. L’histoire viticole du Tursan remonte à l’Antiquité, et la délimitation en AOC a permis de préserver une identité forte, avec des méthodes de culture respectueuses de l’environnement.

Pour accompagner cette cuvée Expression, privilégiez des mets de caractère du Sud-Ouest tels qu’un magret de canard grillé, un confit ou une côte de bœuf de Chalosse. Les viandes rôties, les plats mijotés comme une garbure ou un cassoulet révèleront la richesse et la structure du vin. Sur des fromages, optez pour un Ossau-Iraty affiné, qui saura dialoguer avec la fraîcheur tannique du vin.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération, pour révéler toute la palette aromatique et la souplesse des tanins. Vous pouvez le déguster dès à présent ou le laisser vieillir encore 3 à 5 ans pour affiner sa complexité.