Vins Tursan Cave des Vignerons Landais - Terroir & Cépage d'Exception de Tursan - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Terroir & Cépage d'Exception de Tursan 2020 de la Cave des Vignerons Landais est un vin rouge sec issu du piémont pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin, élaboré sous l’appellation Tursan AOC, reflète le caractère unique de ce vignoble confidentiel. Le Tursan rouge assemble traditionnellement les cépages autochtones tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, alliés parfois au Manseng noir ou au Fer servadou. Le millésime 2020 offre une belle intensité, les raisins ayant bénéficié d'un ensoleillement généreux tout en préservant une fraîcheur caractéristique grâce à la proximité de l’Atlantique et des reliefs pyrénéens. Les vendanges, généralement réalisées à maturité optimale, permettent d’extraire des arômes de fruits rouges mûrs, de subtiles notes épicées et une structure tanique franche mais soyeuse, typique des grands vins de cette appellation.

La région de Tursan, nichée entre Landes et Béarn, jouit d’un terroir exceptionnel. Les sols mêlent argiles, graviers et sables rouges d’origine landaise, offrant aux vignes un drainage optimal et une grande diversité aromatique. Le climat y est tempéré par l’influence des Pyrénées qui protègent des vents froids, et par la douceur océane qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Historiquement, le vignoble de Tursan remonte à l’époque médiévale et a toujours cultivé une identité propre. Il reflète parfaitement la tradition viticole du Sud-Ouest, à la croisée de l’exubérance gasconne et de la rigueur béarnaise.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, privilégiez la convivialité des spécialités du Sud-Ouest : magret de canard grillé, confit de canard, garbure pyrénéenne ou encore une belle côte de bœuf de Chalosse. Les viandes rouges mijotées, les plats en sauce, ainsi que les fromages affinés des Pyrénées, comme l’Ossau-Iraty, seront également sublimés par la structure et la vivacité aromatique du Tursan.

Il est conseillé de carafer ce vin jeune pour l’aider à s’ouvrir et d’en apprécier toute la complexité entre 16 et 18°C. Cette température révèlera au mieux la richesse de ses arômes de fruits noirs, ses notes épicées et son équilibre élégant. Vous pouvez le déguster dès à présent ou le conserver encore 2 à 4 ans en cave pour que ses tanins gagnent davantage de rondeur.