Vins Tursan Château Perchade - 2022

Avis Viniou

Le Château Perchade 2022, issu de l’appellation Tursan, se présente à vous dans sa belle robe rosée, caractéristique des rosés du Sud-Ouest. Ce vin sec est principalement élaboré à partir de cépages locaux tels que le Tannat, le Cabernet Franc, et parfois complété de Cabernet Sauvignon ou de Fer Servadou, typiques de la région. Son millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, donnant au vin un équilibre frais et fruité. La vinification, effectuée en cuve afin de préserver la pureté aromatique, développe des notes de petits fruits rouges, de pamplemousse et une pointe florale.

Le Tursan, niché au piémont pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France, est un terroir unique, bénéficiant d’un microclimat doux et tempéré sous l’influence des vents atlantiques et des pentes terreuses orientées plein sud. Les sols argilo-siliceux mêlés de galets favorisent le bon drainage et la maturité du raisin. L’histoire viticole de Tursan remonte à l’Antiquité et ce vignoble confidentiel séduit par l’authenticité et la typicité de ses vins, loin des grands axes touristiques.

Ce rosé s’appréciera merveilleusement à l’apéritif, avec des tapas gascons, une salade landaise garnie de magret fumé, ou encore des poissons grillés comme une truite des Pyrénées. Osez l’accord avec un fromage de brebis jeune ou un plateau de charcuteries régionales pour révéler toute sa fraîcheur. Sa vivacité accompagnera également des cuisines méditerranéennes, telles qu'une ratatouille ou un tian de légumes.

Servez ce Tursan rosé bien frais, entre 8 et 10°C, dans un verre à pied qui mettra en valeur ses arômes subtils. Pour pleinement profiter de son expression aromatique, dégustez-le dans sa jeunesse, dans les deux ans suivant la récolte.