Vins Tursan Château Bourda - Premium - 2015

Le Château Bourda Cuvée Premium 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Tursan, située dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce vin exprime le caractère unique de son terroir, où l’influence océanique se conjugue à la fraîcheur des Pyrénées. S’agissant d’une cuvée premium, on peut s’attendre à une sélection parcellaire et à des méthodes de vinification soignées, lui conférant structure et complexité. Les vins rouges de Tursan sont généralement élaborés à partir d’assemblages typiques de la région, pouvant inclure des cépages autochtones comme le Tannat, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon ou encore le Fer Servadou. Le millésime 2015 a bénéficié d’une saison chaude, ce qui promet un vin charpenté, à l’expression aromatique mûre, aux tanins polissés et à l’équilibre agréable.

La région de Tursan s’étend au sud des Landes, à la lisière du Béarn et du Gers. Son vignoble repose sur des sols sablo-argileux et graveleux en piémont, offrant une belle diversité et des conditions idéales à la culture de cépages locaux. L’histoire viticole du Tursan remonte à l’Antiquité ; le vignoble y a prospéré grâce aux fleuves et au climat doux, tempéré par la proximité de l’Atlantique et protégé par les Pyrénées. Cette spécificité confère aux vins du secteur un style singulier, généreux mais toujours raffiné, avec une trame fraîche qui accompagne la maturité du fruit.

Pour les accords mets-vins, ce Tursan rouge de 2015 accompagnera idéalement les mets régionaux tels qu’une garbure landaise, un magret de canard grillé, une daube de bœuf ou des fromages à pâte dure. Sa structure permet aussi de sublimer des viandes rôties, des champignons ou même une cuisine épicée et légèrement relevée.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure si possible, afin de permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin se révèlera alors sous son meilleur jour, alliant puissance et élégance, avec une finale fraîche typique du terroir pyrénéen.